以“四严要求”“四全举措”守护人民群众“舌尖上的安全”
——滨湖区人大常委会推进全区食品安全监督工作
时间：2024-07-29 15:30 浏览次数： 来源： 字号：[ 大 中 小 ]
近日，滨湖区人大常委会专题听取区政府关于滨湖区食品安全监管发展情况的汇报，推动全区食品监管体系建设，强化食品安全监管，切实保障食品质量安全。
会前，区人大常委会组织调研无锡蔚馨餐饮管理有限公司（集配中心）、和相缘烘焙店（食品小作坊）等地，实地考察餐饮单位后厨环境卫生、食材加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、信息公示等重点内容，详细了解食品安全相关制度落实情况。
据悉，目前，全区有保健食品生产企业3家，特医配生产企业1家，普通食品生产企业55家(含食品添加剂生产企业3家)，食品小作坊32家；经营保健食品单位1152家，经营婴幼儿配方奶粉单位154家，经营特医配食品单位38家。全区共有餐饮服务经营单位4357家(其中中型及以上餐饮697家)，单位食堂482家(其中学校食堂 98家、养老机构食堂12家)；食品销售经营单位3563家，2023年以来共检查食品生产单位198家次，开展企业法定代表人责任约谈6次，开展风险隐患排查35家次，累计发现问题177个。推动落实企业主体责任，企业自查报告率、三类人完成率、三件事覆盖率均达100%。
会议认为，近几年，全区食品安全监管发展工作强化组织领导、全程监管和综合治理，守牢了食品安全底线，未发生重大及影响恶劣的食品安全事故，取得了较好成效。
会议要求，民以食为天，区政府及相关职能部门要在坚持“四严要求”，落实“四全举措”守护人民群众“舌尖上的安全”。一是坚持“全方位”联动，深耕细作“责任田”，突出企业法律与道德两个层面的主体责任，通过准入把关流向把控，推动从种养殖源头、生产商到销售商的全程追溯，实现“来源可査、去向可追、过程可控、责任可究”的溯源化食品安全监管目标，建立“我为人人，人人为我”食安氛围；二是坚持“全覆盖”督查，打造监管“新标杆”，积极创建区级食品安全监测预警数据中心，打通市监、农业、卫健等部门的监管数据“孤岛”，接入线上线下市场管理数据，实现数据的实时交换共享，为分析研判食品安全风险提供强有力的保障，以信息化实现食品大数据融合与监管的“全覆盖”；三是坚持“全流程”护航，开启食安“防火墙”，进一步强化过程控制，大力培育发展本土第三方检测机构，完善政府检验为主、第三方检测为辅的检验技术支撑体系，织密食品安全抽检网；四是坚持“全要素”发展，迈上产业“新台阶”，依托江南大学等国内外食品与技术研发团队，建优“江南大学食品中试创新基地”，以“传统食品新赛道”和“未来食品研发投产新质生产力”建设为主题，深挖食品产业科创优势，加快食品科创成果转化，助力滨湖食品产业高质量发展。（滨湖区人大办 付思诺）
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